Willkommen im Jahr 2024 – dem Jahr, in dem die Gastronomieszene mit frischem Wind und digitalen Trends aufwartet! Während wir uns auf ein Jahr voller kulinarischer Abenteuer freuen, werfen wir einen Blick auf die angesagtesten Trends, die die Gastronomiebranche in den kommenden Monaten erobern werden.
Nachhaltigkeit im Fokus
Nachhaltigkeit bleibt nicht nur ein Buzzword, sondern wird zur Herzensangelegenheit vieler Gastronomen. Von umweltfreundlichen Verpackungen bis hin zu regionalen Zutaten – Restaurants setzen vermehrt auf nachhaltige Praktiken, um nicht nur den Gaumen, sondern auch die Umwelt zu verwöhnen.
Pflanzliche Vielfalt
Pflanzenbasierte Küche erlebt einen regelrechten Boom. Von innovativen Gemüsegerichten bis zu köstlichen pflanzlichen Fleischalternativen – die Gastronomie erkundet kreativ die Vielfalt der pflanzlichen Welt, um auch Veganer und Flexitarier zu begeistern.
Technologischer Fortschritt
Smarte Technologien erobern die Küche! Von Self-Service-Systemen bis hin zum kontaktlosem Bezahlen– Restaurants setzen verstärkt auf Technologien, um den Service zu optimieren und das Kundenerlebnis zu intensivieren.
Kleiner Tipp: vom 08.03.-12.03 findest Du uns auf der Internorga – der Leitmesse für die Gastronomie und Hotellerie. Komm uns in Halle A3 Stand 116 besuchen und wir zeigen Dir die neuesten digitalen Trends für die Gastronomie 😉
Lokale Authentizität
Die Sehnsucht nach regionalen Geschmackserlebnissen wächst. Lokale Zutaten und traditionelle Rezepte stehen im Mittelpunkt, während Gastronomen die Essenz ihrer Region einfangen und auf den Teller bringen.
Tauche ein in eine Welt voller technischer und kulinarischer Innovationen! Das Jahr 2024 verspricht, die Gastronomie-Szene auf ein neues Level zu heben und den Gaumen der Genießer zu verführen. Wir wünschen guten Appetit und auf ein Jahr voller gastronomischer Entdeckungen!
Wenn Du mehr zu unseren digitalen Lösungen in der Gastronomie erfahren möchtest, dann schreibe uns gerne eine Nachricht an info@cassabox.de oder rufe uns an oder schicke eine WhatsApp an: 04954 9279550.
Bildquelle: ©Hamburg Messe und Congress